FAMIGLIA ROCCA

Màu đỏ ánh tím rực rỡ. Hương thơm ngào ngạt và lan tỏa của trái cây chín đỏ, phản ánh trong vòm miệng sự tươi mới, đậm đà, hương thơm ngọt mang đậm phong cách của vùng Puglia. Cấu trúc đầy đặn và tròn trịa.

 Đẳng cấp: IGT

 Giống nho: Primitivo, Susumaniello

 Loại rượu: Vang đỏ

 Nồng độ: 14.5%

 Nhà sản xuất: Angelo Rocca&Figli

 Xuất xứ: Italy

Khám phá vùng sản xuất vang “Puglia” trứ danh

Nhắc đến Puglia, người ta nghĩ ngay đến “gót chân của chiếc ủng” Ý xinh đẹp, được thiên nhiên ưu ái ban tặng khí hậu Địa Trung Hải lý tưởng. Nắng ấm chan hòa cùng những đêm se lạnh tạo nên bức tranh thiên nhiên đầy quyến rũ. Nơi đây còn sở hữu thổ nhưỡng đa dạng nhờ đất đỏ giàu sắt và đá vôi, là điều kiện tuyệt vời cho những trái nho Primitivo và Susumaniello phát triển, mang đến hương vị độc đáo cho rượu vang Famiglia Rocca

Puglia không chỉ nổi tiếng với nắng gió mà còn là nơi giao thoa của nhiều nền văn hóa, từ Hy Lạp, La Mã đến Norman và Byzantine. Những dấu ấn lịch sử này đã góp phần tạo nên sự phong phú và đa dạng trong ẩm thực và rượu vang của vùng đất này, hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên.

Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Famiglia Rocca

Puglia tự hào sở hữu hai giống nho quý, Primitivo với vị ngọt đậm đà, tannin mềm mại và hương thơm trái cây chín nồng nàn; Susumaniello hiếm quý, mang đến cấu trúc tannin mạnh mẽ, màu đỏ ruby sâu thẳm và hương thơm phức hợp của quả mọng, gia vị và thảo mộc. Sự kết hợp tinh tế giữa hai giống nho này đã tạo nên Famiglia Rocca đậm đà, tròn trịa và đầy sức sống

Rượu vang đỏ Famiglia Rocca sản xuất từ những trái nho Primitivo và Susumaniello được thu hoạch thủ công khi đạt độ chín mọng hoàn hảo. Sau quá trình sơ chế tỉ mỉ, nho được ép nhẹ nhàng để giữ trọn vẹn hương vị tinh túy. Nước nho sau đó trải qua quá trình lên men tự nhiên trong các thùng thép không gỉ, tạo nền tảng cho sự phát triển cấu trúc và hương vị

Để nâng tầm hương vị, rượu vang được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp thượng hạng trong thời gian tối thiểu 12 tháng. Gỗ sồi mang đến những nốt hương gia vị tinh tế, cân bằng vị tannin và làm mềm mại cấu trúc rượu. Quá trình lão hóa này giúp Famiglia Rocca đạt được sự phức hợp, tinh tế và độ cân bằng trong hương vị